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名称：新编家常菜1588例(最新超值版)_(健康家常菜系列) - 健康家常菜编委会描述：烹出美味　吃出健康几千年前我们的祖先就已经认识到科学饮食对于身体健康的重要性，并提出“安生之本，必资于食，不知食宜者，不足以存生也

Sat, 02 Sep 2023 14:21:22 GMT

名称：新编家常菜1588例(最新超值版)_(健康家常菜系列) - 健康家常菜编委会

描述：烹出美味　吃出健康
几千年前我们的祖先就已经认识到科学饮食对于身体健康的重要性，并提出“安生之本，必资于食，不知食宜者，不足以存生也。”也就是说，吃是为了生存，而吃得科学、吃得合理才是身体健康的基本。
本书根据平衡膳食、合理营养的饮食要求，遵循食物营养合理搭配的原则，选择了千余种原料易得、深受大众喜爱的家常美食，并将简单易行的烹调技巧和经济营养的食材结合起来，是百姓居家烹调的首选。
书中还详细介绍了实用刀工技法，畜肉、海鲜、豆制品的健康烹调妙招，家常调味品的健康用法，以及如何避免食物中的污染等烹调过程中经常遇到的问题，让读者能够举一反三地掌握烹调技巧，餐餐享受美味，日日增进健康。

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🏷 标签：#家常菜 #烹饪 #健康 #饮食 #菜系 #调味
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名称：川菜：尝到了川菜，也就尝到了生活描述：在《川菜》一书中，扶霞将20多年的经验汇集一册

Sat, 27 May 2023 14:59:23 GMT

名称：川菜：尝到了川菜，也就尝到了生活

描述：在《川菜》一书中，扶霞将20多年的经验汇集一册。诸多关于地域环境、历史文化和人文风貌的观察分析述诸笔端。全书涵盖200道经典川菜食谱、56种烹饪手法、23种独特调味。从锅碗瓢盆到配料香料；从大众熟知的鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、水煮牛肉，到当地才能吃到的自贡小煎鸡、桥头一嫩、活水豆花、峨眉豆腐脑、蛋烘糕。在诸多滋味中，也尝到了活色生香的生活。56技法，200佳肴，在这里尝到生活。涵盖200道经典川菜食谱、56种烹饪手法、23种独特调味。从熟悉的鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、水煮牛肉，到只有四川人才能吃到的自贡小煎鸡、桥头一嫩、活水豆花、峨眉豆腐脑、蛋烘糕；从锅碗瓢盆、烹饪手法，到配料香料、料理窍门……在家吃自己做的川菜才是真的“安逸”。书中专业内容及食谱经过中国烹饪大师兰桂均审定，进一步保证权威性。

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资源名称：【学之】个人提升的五个重要合集价值2588资源简介：学之资源社2022年度热门，免费分享五个个人提升的重要合集（完更）链接：

Fri, 29 Jul 2022 05:23:07 GMT

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名称：川菜：尝到了川菜，也就尝到了生活描述：在《川菜》一书中，扶霞将20多年的经验汇集一册

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